یکی از مهم‌ترین عوامل تأثیرگذار بر تعیین قیمت اجاره سردخانه، نوع کالایی است که قرار است در آن نگهداری شود. دلیل این تفاوت‌ها به نیازهای متفاوت هر کالا در زمینه‌هایی همچون دما، رطوبت، زمان ماندگاری، درجه حساسیت به فساد، الزامات بهداشتی و شیوه‌های بارگیری و تخلیه مربوط می‌شود. در ادامه به بررسی گروه‌های اصلی کالاها و چرایی تفاوت در هزینه‌های اجاره سردخانه برای آن‌ها می‌پردازیم.

برای مثال، محصولات پروتئینی مانند گوشت و ماهی به دمای پایین‌تری برای نگهداری نیاز دارند و در مقابل تغییرات دما بسیار حساس‌اند. این حساسیت باعث می‌شود سردخانه‌هایی که این نوع کالاها را نگهداری می‌کنند، از تجهیزات پیشرفته‌تر و کنترل دقیق‌تری برای دما و بهداشت استفاده کنند که این موضوع در افزایش هزینه اجاره سردخانه تأثیرگذار است.

در مقابل، برخی از میوه‌ها و سبزیجات تنها به محیطی خنک و دارای رطوبت کنترل‌شده نیاز دارند و به دلیل مدت زمان ماندگاری کمتر یا حساسیت پایین‌تر، هزینه نگهداری آن‌ها معمولاً کمتر است. با این حال، برای این گروه از کالاها، گردش سریع موجودی و شرایط جابجایی مناسب اهمیت ویژه‌ای دارد که خود می‌تواند نیازمند نیروی انسانی متخصص باشد.

از دیگر عوامل تأثیرگذار بر قیمت اجاره سردخانه، نوع بسته‌بندی کالا و نحوه چیدمان آن در سردخانه است. کالاهایی که در بسته‌بندی‌های خاص یا پالت‌های بزرگ وارد سردخانه می‌شوند، نیازمند فضای بیشتر یا تجهیزات خاصی برای بارگیری و تخلیه هستند. این شرایط نیز به طور مستقیم بر هزینه نهایی نگهداری کالا در سردخانه تأثیر می‌گذارد.

در نهایت، سیاست‌های مدیریت سردخانه، سطح خدمات ارائه شده (مانند کنترل کیفی مستمر، گزارش‌گیری دقیق، یا دسترسی سریع به موجودی) نیز می‌تواند بر تعرفه‌ها اثرگذار باشد. مشتریانی که به خدمات سفارشی یا شرایط نگهداری ویژه نیاز دارند، طبیعتاً باید هزینه بیشتری برای اجاره سردخانه پرداخت کنند. این تفاوت‌ها نشان می‌دهند که برای ارزیابی دقیق هزینه، باید تمامی ابعاد مرتبط با نوع کالا در نظر گرفته شود.